火鳳凰莊園 黑玫瑰 卡杜拉 日曬 Caturra

哥斯大黎加 | Costa Rica

火鳳凰莊園 黑玫瑰 火鳳凰莊園 黑玫瑰
香氣:

酒香、黑莓味、焦糖、黑巧克力、胡桃

口感:

微微的柑橘香和蜜甜,烤核桃般富含細膩的油脂堅果香氣,口感圓潤飽滿,擁有蜂蜜、豆蔻、柑橘味,有如咖啡糖一般。

酸度
甜度
苦度
咖啡豆介紹

黑玫瑰(Black Rose)在非洲高架棚上日曬的過程中,一天只需要翻動幾次,這樣的咖啡果味更明顯。在收成季期間,使用葡萄酒產業經常配備的糖度計(Brix meter),來測量果實的糖分含量,根據Brix含糖量決定採收的最佳時機與處理法,只有超過甜度20%的才會進行日曬。一般水果的Brix數值,蘋果是14,檸檬12,百香果18,但火鳳凰的咖啡櫻桃可達到21-22%。莊園非常注重環保處理的觀念(列:收集雨水來處理咖啡),並運用蚯蚓養殖(蠕蟲堆肥)的有機堆肥的生產使用讓種植過程完全無使用化學肥料和農藥。


選擇烘焙度 (建議焙焙度: <%roastName%>)
選擇咖啡製程
咖啡粉的用途是?
我們將依您選擇使用需求,為您研磨適合的咖啡粉粗細度
選擇數量
數量

TWD <%product.price * quantityUnit | noFractionCurrency %> /半磅
加入購物車

Oops!!包月烘焙尚未上架

尚未選取咖啡粉用途!!請填寫正確的烘焙資訊才可購買

立即與我們聯繫


Contact Us

Picked by hands, Roasted by heart, Grind by what you need, we are your personal roaster for your daily fresh and roast specialty coffee ONLY.
煲咖啡 BAO coffee roasting lab 是各位的專業烘培管家,以全球著名莊園精品,搭配專業的烘培與新鮮的配送,讓你們享受最頂級的精品咖啡口感
即日起,包月烘培立享九折優惠
新鮮免運費配送
x