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手選挑除瑕疵豆(3次)

在進倉,烘培前,烘培後三個階段皆有專業烘培師進行深度的挑選優質豆並挑除瑕疵豆,確保每份到府都是高品質的享受

48小時新鮮到府

下單完成預約烘培後,烘培師會在烘培完成後48時內出貨,以確保每份精品豆擁有完整的沈睡期

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耶加雪菲 科契爾 牧羊人 G1 頂規批次
西達摩 柏娜
衣索比亞 | Ethiopia

西達摩 柏娜 74110 古優原生種 特殊水洗

🇪🇹西達摩 柏娜 特別在2020年衣索比亞COE賽事中脫穎而出, 來自達達耶和山泉水處理呈現的杯測風味極維驚艷是前所未有的爆棚香氣,豐富的熱帶水果調及甜美花香
TWD <%650 | noFractionCurrency%> / 半磅烘焙
耶加雪菲 頂級果丁丁 G1
西達摩 斑莎王者
衣索比亞 | Ethiopia

西達摩 斑莎王者 74110 古優原生種 頂規批次日曬

這裡擁有種植優質咖啡的氣候條件,外加高地、高海拔,讓咖啡有更多生長時間來發展多元風味。 小農們謹慎加工處理,使咖啡有愉悦的花香和類似香水的果味。 而聖塔薇尼處理廠,位於西達摩班莎區的聖塔薇尼村,獲得2020衣索比卓越杯 第七名的榮耀!
TWD <%620 | noFractionCurrency%> / 半磅烘焙
古吉 夏奇索  紫艷薔薇
守望莊園 薇拉省 皮塔莉朵
哥倫比亞 | Colombia

守望莊園 薇拉省 皮塔莉朵 Tabi 塔比種 日曬

塔比種是哥倫比亞咖啡研究中心Cenicafe在1992年培育的品種,以鐵皮卡為藍圖,是一種相當高大的樹種,擁有優良的生產力,能抗咖啡葉鏽病。塔比種是鐵皮卡、波本、混種帝姆三個品種的混種變種。
TWD <%480 | noFractionCurrency%> / 半磅烘焙
哥倫比亞 薇拉省 白朗峰莊園 羅德里戈.桑切斯小農
卡爾達斯 守望莊園
哥倫比亞 | Colombia

卡爾達斯 守望莊園 Caturra 卡杜拉 日曬

卡杜拉適合栽植於700米的低海拔至1700米的高海拔區,海拔適應力很強,但海拔愈高風味愈佳,產能相對減少,這是精品豆的宿命。學界有人稱卡杜拉為密集與曝晒版的波旁,可謂一針見血。中南美洲亦有變種的黃色卡杜拉(Caturra Amarello),但風評不如黃波旁。
TWD <%450 | noFractionCurrency%> / 半磅烘焙
卓越盃冠軍C.O.E 尼谷希婕米達 G1
紅櫻桃 G1 罕貝拉
衣索比亞 | Ethiopia

紅櫻桃 G1 罕貝拉 74110 原生種 慢速乾燥日曬

罕貝拉的產區位於谷吉區塊的潔蒂普(Gedeb)與罕貝拉(Hambella)此二市鎮之間,距離耶加雪夫不過75公里之遠,卻總能產出異於耶加雪夫,優秀的地域之味。該區塊海拔高度1900-2200公尺,年均1200-1500mm的充足雨水,年均溫18℃-25℃,栽種的紅棕黏壤土更是能充分保留養分的土質,整體種植條件可說是相當完整。
TWD <%580 | noFractionCurrency%> / 半磅烘焙
西達摩 柏娜
內華達山脈 天堂莊園  迪拉歌
哥倫比亞 | Colombia

內華達山脈 天堂莊園 迪拉歌 Castillo 混種 厭氧日曬

天堂莊園(Finca El Paraiso)是Diego Samuel先生於2008年開始經營的一個咖啡莊園,最初只是一個2.5公頃的小型的家族式莊園,而莊園主將每年採收的盈餘投入了咖啡農業的研究並持續鑽研精品風味如何更佳的被產出。2015年的時候,他第一次參與當地的區域競賽,並拿下了第一名,一戰成名後得到產業的認同,且讓他在推動種植精品咖啡上更有動力。
TWD <%650 | noFractionCurrency%> / 半磅烘焙
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