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手選挑除瑕疵豆(3次)

在進倉,烘培前,烘培後三個階段皆有專業烘培師進行深度的挑選優質豆並挑除瑕疵豆,確保每份到府都是高品質的享受

48小時新鮮到府

下單完成預約烘培後,烘培師會在烘培完成後48時內出貨,以確保每份精品豆擁有完整的沈睡期

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卓越盃冠軍C.O.E 尼谷希婕米達 G1
紅櫻桃 G1 罕貝拉
衣索比亞 | Ethiopia

紅櫻桃 G1 罕貝拉 74110 原生種 慢速乾燥日曬

罕貝拉的產區位於谷吉區塊的潔蒂普(Gedeb)與罕貝拉(Hambella)此二市鎮之間,距離耶加雪夫不過75公里之遠,卻總能產出異於耶加雪夫,優秀的地域之味。該區塊海拔高度1900-2200公尺,年均1200-1500mm的充足雨水,年均溫18℃-25℃,栽種的紅棕黏壤土更是能充分保留養分的土質,整體種植條件可說是相當完整。
TWD <%580 | noFractionCurrency%> / 半磅烘焙
聖塔薇尼 華荔玫瑰
火鳳凰莊園 黑玫瑰
哥斯大黎加 | Costa Rica

火鳳凰莊園 黑玫瑰 Caturra 卡杜拉 日曬

火鳳凰莊園位於哥斯大黎加中部谷地Poas火山土質肥沃的丘陵地上,是中南美最早開始生產蜜處理及日曬咖啡的生產者,是一個完全100%有機栽植的咖啡莊園,莊園主認為有機的耕作方式對於環境維護跟家人們的健康才是比較好的選擇,即便面臨了許多技術上和組織上的挑戰,仍舊堅持著這樣的信念。這個莊園所生產的高品質咖啡都非常獨特,最大的特色就是有著非常驚人的甜味!在2009年參加精品咖啡大賽時聲名大噪。
TWD <%660 | noFractionCurrency%> / 半磅烘焙
火鳳凰莊園 藍寶石
耶加雪菲 科契爾 熱帶水果
衣索比亞 | Ethiopia

耶加雪菲 科契爾 熱帶水果 Heirloom 古優原生種 日曬

耶加雪啡不管是文化或是地理環境皆跟臨近的西達莫相近,但耶加雪啡彷彿更受眷顧的享有得天獨厚的條件,頂尖品質的耶加雪啡咖啡,帶有花香、明亮的柑橘果酸、檸檬調性氣息、絲綢般的柔順口感,總是緊緊抓住愛好者的目光,在精品咖啡產業的成長浪潮下,這塊區域的咖啡產出向來都是國際買家矚目的焦點。
TWD <%450 | noFractionCurrency%> / 半磅烘焙
內華達山脈 天堂莊園  迪拉歌
古吉 糖姬
衣索比亞 | Ethiopia

古吉 糖姬 Heirloom 原生種 日曬

衣索比亞南部的古吉(Guji)產區鄰接著西達摩(Sidamo)和蓋迪歐(Gedeo)區,境內橫亙著高聳山脈、高地、高原、山谷和平原,地形多樣化。該區地質屬於養分肥沃、排水良好的火山土壤,土壤的深度將近兩公尺,表層土壤呈現深褐或是棕色。該地最大優勢在於土壤地力是透過自然有機物質的循環來維持的,藉由周邊林木枯萎的落葉或凋零物、植物的殘根做為天然肥料。發酵脫膠方式產生出不同的風味,而進一步細分出不同的後制方式;這是今年廣受使用的一種處理方式,把去皮後的帶果膠咖啡放至於一個隔絕氧氣的容器內利用本身進行無氧發酵
TWD <%500 | noFractionCurrency%> / 半磅烘焙
西達摩 斑莎
卡內特 音樂家系列 蕭邦
哥斯大黎加 | Costa Rica

卡內特 音樂家系列 蕭邦 Caturra 卡杜拉 葡萄乾蜜處理

Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域,莊園主以種植百香果為主,咖啡數量則相當稀少,只有再一個特定的區域種植咖啡,採取了特殊的照顧,只摘採成熟的紅櫻桃果實。
TWD <%800 | noFractionCurrency%> / 半磅烘焙
耶加雪菲 科契爾 牧羊人 G1 頂規批次
天堂莊園 青檸香頌
哥倫比亞 | Colombia

天堂莊園 青檸香頌 Castillo 混種 雙重厭氧發酵

天堂莊園(Finca El Paraiso)是Diego Samuel先生於2008年開始經營的一個咖啡莊園,最初只是一個2.5公頃的小型的家族式莊園,而莊園主將每年採收的盈餘投入了咖啡農業的研究並持續鑽研精品風味如何更佳的被產出。2015年的時候,他第一次參與當地的區域競賽,並拿下了第一名,一戰成名後得到產業的認同,且讓他在推動種植精品咖啡上更有動力。
TWD <%750 | noFractionCurrency%> / 半磅烘焙
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