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手選挑除瑕疵豆(3次)

在進倉,烘培前,烘培後三個階段皆有專業烘培師進行深度的挑選優質豆並挑除瑕疵豆,確保每份到府都是高品質的享受

48小時新鮮到府

下單完成預約烘培後,烘培師會在烘培完成後48時內出貨,以確保每份精品豆擁有完整的沈睡期

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波奎特 山脈莊園  柯伊
西達摩 斑莎
衣索比亞 | Ethiopia

西達摩 斑莎 74158 水洗

74158是培育成功的其中之一支抗病品種,源自梅圖比夏利(Metu-Bishari),開頭74意味JARC在1974年確認建檔。建議種植於蓋拉(Gera)、吉瑪(Jimma)、梅圖(Metu)區域,建議種植海拔1500-2100公尺。具有優秀的生產潛力和抗病基因,時至今日它也確實在咖啡界締造佳績。值得一提的是,74158和另一個原生天然混種Kurume形態特徵非常相近,雖然還欠缺研究,但或許有朝一日,74158能在生物分類上被歸屬到Kurume品種之內。
TWD <%500 | noFractionCurrency%> / 半磅烘焙
希望莊園 瑪格麗特
耶加雪菲 斑可 果丁丁 G1
衣索比亞 | Ethiopia

耶加雪菲 斑可 果丁丁 G1 Heirloom 原生種 厭氧日曬

衣索比亞耶加雪菲果丁丁村厭氧日曬G1 Ethiopia Yirgacheffe Banko Gotiti Anaerobic Natural Gl 2019新產季咖啡產區Yirgacheffe咖啡品種Heirloom種植海拔2015-2100M年雨量1500-2000公厘年均温約23度土填種類紅棕色粘土分级標準G1處理法厭氧日採收法人工採收相關認證生豆規格17-18目採收年份2019 2017年8月Coffee Review 95分,2014年11月Coffee Review 94分
TWD <%450 | noFractionCurrency%> / 半磅烘焙
耶加雪菲 科契爾 熱帶水果
內華達山脈 天堂莊園  迪拉歌
哥倫比亞 | Colombia

內華達山脈 天堂莊園 迪拉歌 Castillo 混種 厭氧日曬

天堂莊園(Finca El Paraiso)是Diego Samuel先生於2008年開始經營的一個咖啡莊園,最初只是一個2.5公頃的小型的家族式莊園,而莊園主將每年採收的盈餘投入了咖啡農業的研究並持續鑽研精品風味如何更佳的被產出。2015年的時候,他第一次參與當地的區域競賽,並拿下了第一名,一戰成名後得到產業的認同,且讓他在推動種植精品咖啡上更有動力。
TWD <%650 | noFractionCurrency%> / 半磅烘焙
耶加雪菲 甜心沃卡
卡內特 音樂家系列 蕭邦
哥斯大黎加 | Costa Rica

卡內特 音樂家系列 蕭邦 F1 混種 厭氧日曬

Canet位於哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區域。此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域,莊園主以種植百香果為主,咖啡數量則相當稀少,只有再一個特定的區域種植咖啡,採取了特殊的照顧,只摘採成熟的紅櫻桃果實。
TWD <%650 | noFractionCurrency%> / 半磅烘焙
古吉 G1 罕貝拉
艾利達莊園
巴拿馬 | Panama

艾利達莊園 Catuai 卡杜依 日曬

巴拿馬艾利達莊園(Finca Elida)坐落於巴拿馬知名精品咖啡產區波魁特內,莊園海拔高度相當高,我們所採購的批次平均約落在1700~1800m之間,艾利達莊園本身就在國家公園保留區內,莊園內一直保持著非常原始的林相,同時也保留許多原生樹種和可供食用的番茄、梅果樹。
TWD <%680 | noFractionCurrency%> / 半磅烘焙
希望莊園 藍色山丘
奇蒂帕 AAA
馬拉威 | Malawi

奇蒂帕 AAA Caturra 卡杜拉 水洗

世界頂級馬拉威AAA咖啡 馬拉威咖啡推出以來頗受好評,究其原因在於生豆品質非常優良,馬拉威生豆分級方式與肯亞及坦尚尼亞相似,主要以生豆粒徑大小作區分條件,最大為AAA,依序還有AA,AB,B,C等 最高等級AAA生豆,每顆粒徑超過20目以上,如依中美洲的分級方式,已達到最高級的SHB,SHG(極硬豆),生豆自採摘,處理,篩選皆經由機器及人工手選,生豆瑕庛汰除率高達18%,難怪風味絕佳 馬拉威AAA咖啡有著明亮的水果香氣以及鮮明豐富的果酸風味,伴隨著巧克力、堅果、奶油、焦糖、柑橘等餘韻、溫潤順口。
TWD <%400 | noFractionCurrency%> / 半磅烘焙

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