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手選挑除瑕疵豆(3次)

在進倉,烘培前,烘培後三個階段皆有專業烘培師進行深度的挑選優質豆並挑除瑕疵豆,確保每份到府都是高品質的享受

48小時新鮮到府

下單完成預約烘培後,烘培師會在烘培完成後48時內出貨,以確保每份精品豆擁有完整的沈睡期

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斑莎 聖塔薇尼 華荔玫瑰
西達摩 小藍莓炸彈 G1
衣索比亞 | Ethiopia

西達摩 小藍莓炸彈 G1 Heirloom 原生種 日曬

該清洗站位於bombe山,是assfadukamo與其家人經過數年努力和準備的結晶,每年致力於推廣精品咖啡展地的可追朔性,並且嚴格控管只購買品質良好的咖啡櫻桃,最知名的就是清洗站的佈局和良好的管理允許使用特殊的加工技術
TWD <%450 | noFractionCurrency%> / 半磅烘焙
耶加雪菲 科契爾 熱帶水果
內華達山脈 天堂莊園  迪拉歌
哥倫比亞 | Colombia

內華達山脈 天堂莊園 迪拉歌 Castillo 混種 厭氧日曬

天堂莊園(Finca El Paraiso)是Diego Samuel先生於2008年開始經營的一個咖啡莊園,最初只是一個2.5公頃的小型的家族式莊園,而莊園主將每年採收的盈餘投入了咖啡農業的研究並持續鑽研精品風味如何更佳的被產出。2015年的時候,他第一次參與當地的區域競賽,並拿下了第一名,一戰成名後得到產業的認同,且讓他在推動種植精品咖啡上更有動力。
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卡內特 音樂家系列 蕭邦
西達摩 斑莎
衣索比亞 | Ethiopia

西達摩 斑莎 74158 水洗

74158是培育成功的其中之一支抗病品種,源自梅圖比夏利(Metu-Bishari),開頭74意味JARC在1974年確認建檔。建議種植於蓋拉(Gera)、吉瑪(Jimma)、梅圖(Metu)區域,建議種植海拔1500-2100公尺。具有優秀的生產潛力和抗病基因,時至今日它也確實在咖啡界締造佳績。值得一提的是,74158和另一個原生天然混種Kurume形態特徵非常相近,雖然還欠缺研究,但或許有朝一日,74158能在生物分類上被歸屬到Kurume品種之內。
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耶加雪菲 科契爾 牧羊人
西達摩 極致鳳蝶
衣索比亞 | Ethiopia

西達摩 極致鳳蝶 Heirloom 經典批次 日曬

達摩村相當偏遠,位於西達摩的斑莎區內,村子的小農將咖啡櫻桃送至達摩處理廠,此處理廠位 於香塔葛巴山(Shanta Golba mountain)一側,是 Daye Bensa 旗下的處理廠之一。這裡的農民性格 與他們的咖啡一樣,馥郁的香甜和熱帶水果般的熱情,快樂的種植者養出快樂的咖啡,農民的愉悅和幸 福完好呈現在咖啡中。
TWD <%400 | noFractionCurrency%> / 半磅烘焙
艾利達莊園
奇蒂帕 AAA
馬拉威 | Malawi

奇蒂帕 AAA Caturra 卡杜拉 水洗

世界頂級馬拉威AAA咖啡 馬拉威咖啡推出以來頗受好評,究其原因在於生豆品質非常優良,馬拉威生豆分級方式與肯亞及坦尚尼亞相似,主要以生豆粒徑大小作區分條件,最大為AAA,依序還有AA,AB,B,C等 最高等級AAA生豆,每顆粒徑超過20目以上,如依中美洲的分級方式,已達到最高級的SHB,SHG(極硬豆),生豆自採摘,處理,篩選皆經由機器及人工手選,生豆瑕庛汰除率高達18%,難怪風味絕佳 馬拉威AAA咖啡有著明亮的水果香氣以及鮮明豐富的果酸風味,伴隨著巧克力、堅果、奶油、焦糖、柑橘等餘韻、溫潤順口。
TWD <%400 | noFractionCurrency%> / 半磅烘焙
奇蒂帕
艾茵赫特莊園
瓜地馬拉 | Guatemala

艾茵赫特莊園 Pacamara 帕卡瑪拉 水洗

艾茵赫特莊園一直扮演著中美洲精品咖啡的先驅。大約50年前,它是首批專注在單一品種和垂直整合生產高品質咖啡的莊園之一。這些努力心血回饋給艾茵赫特莊園(以及 Macadamia 莊園)甜美的收穫,他們在具有聲望的COE競賽中,11年內贏得了16次獎項,這是無人能企及的成就。
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