挑選精品 新鮮到府
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手選挑除瑕疵豆(3次)

在進倉,烘培前,烘培後三個階段皆有專業烘培師進行深度的挑選優質豆並挑除瑕疵豆,確保每份到府都是高品質的享受

48小時新鮮到府

下單完成預約烘培後,烘培師會在烘培完成後48時內出貨,以確保每份精品豆擁有完整的沈睡期

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天堂莊園 艷夏花荔
耶加雪菲 科契爾 牧羊人
衣索比亞 | Ethiopia

耶加雪菲 科契爾 牧羊人 Heirloom 古優原生種 日曬

柯契爾小區 (Kochere woreda)在衣索比亞南方耶加雪菲產區,可以說是地球上種植咖啡最高的幾個地方之一。 由於高海拔、野生的原生種咖啡,以及富含鐵質的土壤,科契爾小區是耶加雪菲裡,品質非常優秀的咖啡。
TWD $400 / 半磅烘焙
古吉 紫風鈴 G1
天堂莊園 青檸香頌
哥倫比亞 | Colombia

天堂莊園 青檸香頌 Castillo 混種 雙重厭氧發酵

天堂莊園(Finca El Paraiso)是Diego Samuel先生於2008年開始經營的一個咖啡莊園,最初只是一個2.5公頃的小型的家族式莊園,而莊園主將每年採收的盈餘投入了咖啡農業的研究並持續鑽研精品風味如何更佳的被產出。2015年的時候,他第一次參與當地的區域競賽,並拿下了第一名,一戰成名後得到產業的認同,且讓他在推動種植精品咖啡上更有動力。
TWD $750 / 半磅烘焙
卡內特 音樂家系列 貝多芬
卡內特 音樂家系列 巴哈
哥斯大黎加 | Costa Rica

卡內特 音樂家系列 巴哈 Caturra 卡杜拉 葡萄乾蜜處理

葡萄乾蜜處理算是一種雙重發酵蜜處理的方式,先將咖啡果曬成葡萄乾的狀態,再脫果皮蜜處理發酵,在風味上發酵氣息會更濃郁,而且果膠保存上比其他蜜處理更高,100%果膠蜜處理真的很有葡萄乾風味。 此區為哥斯大黎加水果種植最密集的區域,莊園主以種植百香果為主,咖啡數量則相當稀少,只有再一個特定的區域種植咖啡,採取了特殊的照顧,只摘採成熟的紅櫻桃果實。
TWD $500 / 半磅烘焙
古吉 水果炸彈
艾利達莊園
巴拿馬 | Panama

艾利達莊園 Catuai 卡杜依 日曬

巴拿馬艾利達莊園(Finca Elida)坐落於巴拿馬知名精品咖啡產區波魁特內,莊園海拔高度相當高,我們所採購的批次平均約落在1700~1800m之間,艾利達莊園本身就在國家公園保留區內,莊園內一直保持著非常原始的林相,同時也保留許多原生樹種和可供食用的番茄、梅果樹。
TWD $680 / 半磅烘焙
希望莊園 藍色山丘
奇蒂帕 AAA
馬拉威 | Malawi

奇蒂帕 AAA Caturra 卡杜拉 水洗

世界頂級馬拉威AAA咖啡 馬拉威咖啡推出以來頗受好評,究其原因在於生豆品質非常優良,馬拉威生豆分級方式與肯亞及坦尚尼亞相似,主要以生豆粒徑大小作區分條件,最大為AAA,依序還有AA,AB,B,C等 最高等級AAA生豆,每顆粒徑超過20目以上,如依中美洲的分級方式,已達到最高級的SHB,SHG(極硬豆),生豆自採摘,處理,篩選皆經由機器及人工手選,生豆瑕庛汰除率高達18%,難怪風味絕佳 馬拉威AAA咖啡有著明亮的水果香氣以及鮮明豐富的果酸風味,伴隨著巧克力、堅果、奶油、焦糖、柑橘等餘韻、溫潤順口。
TWD $400 / 半磅烘焙
奇蒂帕 原生種
奇蒂帕
馬拉威 | Malawi

奇蒂帕 Yellow Bourbon 特選黃波旁 日曬

波旁種,原生於印度洋的波旁島(現稱留尼旺島),是鐵皮卡(Typica)突變產生的次種,與鐵皮卡同屬現存最古老的咖啡品種,綠色果實成熟時會呈現鮮紅色,而黃波旁種則是波旁種與其他品種雜交而出。
TWD $450 / 半磅烘焙

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