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手選挑除瑕疵豆(3次)

在進倉,烘培前,烘培後三個階段皆有專業烘培師進行深度的挑選優質豆並挑除瑕疵豆,確保每份到府都是高品質的享受

48小時新鮮到府

下單完成預約烘培後,烘培師會在烘培完成後48時內出貨,以確保每份精品豆擁有完整的沈睡期

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卓越盃冠軍C.O.E 尼谷希婕米達 G1
紅櫻桃 G1 罕貝拉
衣索比亞 | Ethiopia

紅櫻桃 G1 罕貝拉 74110 原生種 慢速乾燥日曬

罕貝拉的產區位於谷吉區塊的潔蒂普(Gedeb)與罕貝拉(Hambella)此二市鎮之間,距離耶加雪夫不過75公里之遠,卻總能產出異於耶加雪夫,優秀的地域之味。該區塊海拔高度1900-2200公尺,年均1200-1500mm的充足雨水,年均溫18℃-25℃,栽種的紅棕黏壤土更是能充分保留養分的土質,整體種植條件可說是相當完整。
TWD <%580 | noFractionCurrency%> / 半磅烘焙
火鳳凰莊園 藍寶石
耶加雪菲 科契爾 熱帶水果
衣索比亞 | Ethiopia

耶加雪菲 科契爾 熱帶水果 Heirloom 古優原生種 日曬

耶加雪啡不管是文化或是地理環境皆跟臨近的西達莫相近,但耶加雪啡彷彿更受眷顧的享有得天獨厚的條件,頂尖品質的耶加雪啡咖啡,帶有花香、明亮的柑橘果酸、檸檬調性氣息、絲綢般的柔順口感,總是緊緊抓住愛好者的目光,在精品咖啡產業的成長浪潮下,這塊區域的咖啡產出向來都是國際買家矚目的焦點。
TWD <%450 | noFractionCurrency%> / 半磅烘焙
內華達山脈 天堂莊園  迪拉歌
西達摩 斑莎
衣索比亞 | Ethiopia

西達摩 斑莎 74158 水洗

74158是培育成功的其中之一支抗病品種,源自梅圖比夏利(Metu-Bishari),開頭74意味JARC在1974年確認建檔。建議種植於蓋拉(Gera)、吉瑪(Jimma)、梅圖(Metu)區域,建議種植海拔1500-2100公尺。具有優秀的生產潛力和抗病基因,時至今日它也確實在咖啡界締造佳績。值得一提的是,74158和另一個原生天然混種Kurume形態特徵非常相近,雖然還欠缺研究,但或許有朝一日,74158能在生物分類上被歸屬到Kurume品種之內。
TWD <%500 | noFractionCurrency%> / 半磅烘焙
卡內特 音樂家系列 蕭邦
天堂莊園 青檸香頌
哥倫比亞 | Colombia

天堂莊園 青檸香頌 Castillo 混種 雙重厭氧發酵

天堂莊園(Finca El Paraiso)是Diego Samuel先生於2008年開始經營的一個咖啡莊園,最初只是一個2.5公頃的小型的家族式莊園,而莊園主將每年採收的盈餘投入了咖啡農業的研究並持續鑽研精品風味如何更佳的被產出。2015年的時候,他第一次參與當地的區域競賽,並拿下了第一名,一戰成名後得到產業的認同,且讓他在推動種植精品咖啡上更有動力。
TWD <%750 | noFractionCurrency%> / 半磅烘焙
奇蒂帕 AAA
奇蒂帕
馬拉威 | Malawi

奇蒂帕 Yellow Bourbon 特選黃波旁 日曬

波旁種,原生於印度洋的波旁島(現稱留尼旺島),是鐵皮卡(Typica)突變產生的次種,與鐵皮卡同屬現存最古老的咖啡品種,綠色果實成熟時會呈現鮮紅色,而黃波旁種則是波旁種與其他品種雜交而出。
TWD <%450 | noFractionCurrency%> / 半磅烘焙
艾茵赫特莊園
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