哥倫比亞 | Colombia
天堂莊園 青檸香頌 Castillo 混種 雙重厭氧發酵
天堂莊園(Finca El Paraiso)是Diego Samuel先生於2008年開始經營的一個咖啡莊園，最初只是一個2.5公頃的小型的家族式莊園，而莊園主將每年採收的盈餘投入了咖啡農業的研究並持續鑽研精品風味如何更佳的被產出。2015年的時候，他第一次參與當地的區域競賽，並拿下了第一名，一戰成名後得到產業的認同，且讓他在推動種植精品咖啡上更有動力。
TWD $750 / 半磅烘焙
哥倫比亞 | Colombia
希望莊園 藍色山丘 Geisha 藝妓 水洗
哥倫比亞三冠王莊園希望莊園(Café Granja La Esperanza)旗下最知名的藍色山丘莊園水洗處理藝妓/瑰夏。希望莊園一共擁有四個莊園（Esperanza, Las Margaritas, Cerro Azul以及Potosi）。拿過Best of Panama最佳巴拿馬冠軍(2008)及亞軍(2009)**。2012更以三支產品包辦了SCAA Coffee of the Year 前十名中，不可思議的第2、3、7名三個席次。
TWD $1800 / 半磅烘焙
哥倫比亞 | Colombia
芬卡聖荷西莊園 Castillo 萊姆酒桶 發酵
芬卡．聖荷西莊園女主人Monsalve Botero的不經意嘗試進而創造你未曾聽過的『橡木桶發酵豆』，其獨特的酒釀香氣不管是聞到或品嚐皆能讓您久久無法忘懷！
TWD $1400 / 半磅烘焙
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